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7-9個月輔食食譜|青菜蒸豆腐and芋泥夾心丸—呈誼新西蘭育嬰師

發布時間:2018-05-28  作者:呈誼新西蘭育嬰師

呈誼新西蘭育嬰師:隨著寶寶一天天長大,寶寶輔食制作與添加也逐漸提上了日程。7-9個月輔食食譜:青菜蒸豆腐and芋泥夾心丸,讓我們一起參閱《貝太廚房》。

 

青菜蒸豆腐

用料:嫩豆腐50g、油菜葉10g、水淀粉10ml、煮熟的蛋黃1/2個


7-9個月輔食食譜青菜蒸豆腐and芋泥夾心丸 —呈誼新西蘭育嬰師.jpg

聲明:圖片來源于網絡,如有侵權,敬請告知。


做法:

1、油菜葉洗凈,放入滾水中汆燙一下,撈出切碎。

2、豆腐放入碗內碾碎成泥狀,之后加入切碎的菜葉,調入鹽和水淀粉攪拌均勻,再把蛋黃碾碎撒在豆腐泥表面。

3、大火燒開蒸鍋中的水,將盛有豆腐泥的碗移入蒸鍋中,蒸10分鐘即可。

 

芋泥夾心丸

用料:瘦豬肉20g、芋頭100g、蝦仁30g、蛋液15ml、姜汁3ml、油5ml


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做法:

1、豬肉洗凈剁成肉茸。芋頭放入鍋中,隔水蒸熟,去掉外皮,壓成芋泥。蝦仁也剁成茸。

2、將豬肉茸、蝦茸、芋頭泥混合,調入鹽、醬汁和油,沿一個方向攪拌均勻呈膠狀。

3、取一塊保鮮膜,用小勺舀適量拌好的餡料放在保鮮膜中間,收起四邊,向一個方向擰轉,之后去掉保鮮膜,取出制好的小丸子。

4、將制好的小丸子放入蒸鍋中,大火隔水蒸8分鐘即可。

 

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