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7-9個月輔食食譜|山藥膏and核桃糊—呈誼美國育嬰師

發布時間:2018-06-03  作者:呈誼美國育嬰師

呈誼美國育嬰師:隨著寶寶一天天長大,寶寶輔食制作與添加也逐漸提上了日程。7-9個月輔食食譜:山藥膏and核桃糊,讓我們一起參閱《貝太廚房》。

 

山藥膏

用料:山藥200g、糖桂花5ml、枸杞5g

做法:

1、山藥削去外皮,沖洗凈表面黏液,切成小塊。枸杞用溫水浸泡。

2、大火燒開蒸鍋中的水,放入切好的山藥塊,蒸10分鐘,至山藥熟軟。

3、將蒸好的山藥塊放入攪拌機中,攪打成糊狀。

4、將攪打好的山藥糊倒入碗中,點綴糖桂花和泡好的枸杞即可。


7-9個月輔食食譜山藥膏and核桃糊— 呈誼美國育嬰師.jpg

聲明:圖片來源于網絡,如有侵權,敬請告知。


溫馨提示

  1. 山藥性味溫和,具有補益脾胃的作用,特別適合春天食用。

  2. 處理山藥時需要戴上一次性手套,因為山藥皮的黏液會刺激皮膚,導致皮膚瘙癢和過敏。

 

核桃糊

用料:核桃仁100g、黏米100g

做法:

1、黏米洗凈后加入適量冷水浸泡3小時。核桃仁洗干凈備用。

2、黏米瀝去浸泡的水,倒入攪拌機內,再加入50ml冷水,攪打成米漿。

3、用細篩網將攪打好的米漿過濾,只留米漿,去掉米沙(這樣煮出來的核桃糊才夠幼滑)。

4、將洗凈的核桃仁也放入攪拌機,加入100ml冷水,攪打成核桃露。

5、將攪打好的核桃露和米漿倒入煲鍋(或煮鍋)中,加入適量冷水,大火煮開攪勻即可。


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溫馨提示

1、如果沒有黏米,用糯米代替也可以,但口感會差一些。

2、冰糖以及加入冷水的量可根據個人口味調整,喜歡吃甜的、稀一點的則可以多加冰糖和水。

3、如果小朋友晚上有尿床的毛病,連續吃上兩、三天核桃糊,就會有效果。

4、煮核桃糊時,水盡量一次加完,邊煮邊加不好。

5、要邊煮邊攪拌,否則很容易起小疙瘩。

 

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